| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนาแผ่นฟิล์มไฮโดรคอลลอยด์ที่มีสารสกัดจากเปลือกมันม่วง = Development of hydrocolloid films containing puple sweet potato peel extract / จุฑามาศ บุญเรืองทา, จุฑามาศ เสื่อทอง |
| ผู้แต่ง | จุฑามาศ บุญเรืองทา |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2561 |
| รูปเล่ม | ฌ, 55 แผ่น : ภาพประกอบ, กราฟ, ตาราง |
| หัวเรื่อง | Anthocyanins |
| | Drugs --Packaging [] |
| | Edible coatings |
| | Hydrocolloids |