| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food for mankind / William Shurtleff and Akiko Aoyagi ; illustrated by Akiko Aoyagi |
| ผู้แต่ง | Shurtleff, William 1941- |
| พิมพลักษณ์ | New York : Ballantine , c1975 |
| ครั้งที่พิมพ์ | Rev and updated ed |
| รูปเล่ม | v. : : ill |
| หัวเรื่อง | Cookery (Miso) |
| | Cookery (Tofu) |
| | Miso |
| | Tofu |