| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | The theory of hospitality & catering : for levels 3 and 4 / David Foskett, Patricia Paskins |
| ผู้แต่ง | Foskett, David |
| ISBN | 1444123769 (paperback) |
| | 9781444123760 |
| | 9781444123760 (paperback) |
| | 9781444123760 (pbk.) |
| พิมพลักษณ์ | London : Hodder Education, 2011 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 12th ed |
| รูปเล่ม | xi, 436 p. : ill. ; 27 cm |
| หัวเรื่อง | Caterers and catering |
| | Food service management |
| | Hospitality industry |