| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การเพิ่มอายุการวางจำหน่ายและการรอดชีวิตของยีสต์ขนมปังแห้ง = Increasing shelf life and viability of active dry baker's yeast / ยุวพิน ด่านดุสิตาพันธ์, โสฬส สุวรรณยืน |
| ผู้แต่ง | ยุวพิน ด่านดุสิตาพันธ์ |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2548 |
| รูปเล่ม | 44 หน้า : ภาพประกอบ |
| ลิงค์ | Full Text |
| หัวเรื่อง | Bread |
| | Yeast |
| | KMUTT research reports |
| | การเก็บรักษายีสต์แห้ง |
| | ยีสต์ |
| | ยีสต์ขนมปัง |