สหบรรณานุกรมห้องสมุดสถาบันอุดมศึกษาไทย

Found: 23 ชื่อเรื่อง เรียงลำดับโดย: แสดง: ต่อหน้า

List(0)

Select Page | Deselect Page |

ส่งออก | เคลียร์

1

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	667 498 สัมมนาเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง เทอร์โมไดนามิคของอาหารแช่แข็ง = Thermodynamics of food freezing...
ชื่อผู้แต่ง	ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี
พิมพลักษณ์	[ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2531.
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยขอนแก่น

2

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	667 499 ปัญหาพิเศษเรื่อง การศึกษาคุณสมบัติของข้าวหอมมะลิและข้าวจ้าวแดงเพื่อทดลองทำ Snacks บางชนิด / ...
ชื่อผู้แต่ง	ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี
พิมพลักษณ์	[ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, [2531]
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยขอนแก่น

3

ประเภทสื่อ
ชื่อเรื่อง	Heat and Mass Transfer during Deep-fat Frying of Frozen Composite Foods with Thermal Protein Denatur...
ชื่อผู้แต่ง	Chairath tangduangdee
พิมพลักษณ์	2002

4

ประเภทสื่อ
ชื่อเรื่อง	การจำลองแบบการถ่ายเทความร้อนอาหารเหลวที่บรรจุในภาชนะพลาสติกรูปทรงระฆัง = Simulation of heat transfer...
ชื่อผู้แต่ง	ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี
พิมพลักษณ์	กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2551
เลขเรียก	TJ263 ช-ก 2551

5

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	การถ่ายเทความร้อนและมวลสารขณะเดียวกันในกระบวนการลดอุณหภูมิไก่ = Simultaneous heat and mass transfer ...
ชื่อผู้แต่ง	สุวิช ศิริวัฒนโยธิน
พิมพลักษณ์	กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2542
เลขเรียก	TP156.M3 ส-ก 2542
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

6

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	การพัฒนาอุปกรณ์วัดค่าสัมประสิทธิ์การนำความร้อนของอาหารที่สภาวะเหนือจุดเยือกแข็งโดย Line Heat Source ...
ชื่อผู้แต่ง	ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี
พิมพลักษณ์	กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2555
เลขเรียก	QC321 ช-ก 2555
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

7

ประเภทสื่อ
ชื่อเรื่อง	การพัฒนาแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของการอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งแบบลูกกลิ้งหมุน = Development of mathemat...
ชื่อผู้แต่ง	ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี
พิมพลักษณ์	กรุงเทพฯ : สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2537
เลขเรียก	TP363 ช-ก 2537

8

ประเภทสื่อ
ชื่อเรื่อง	การพัฒนาแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของการอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งแบบลูกกลิ้งหมุน / ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี = The...
ชื่อผู้แต่ง	ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี
พิมพลักษณ์	2536

9

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	การศึกษาคุณลักษณะระดับโมเลกุลของสาหร่ายสไปรูลินาพันธุ์กลายที่มีความบกพร่องในการส่งถ่ายอิเล็คตรอนในกร...
พิมพลักษณ์	กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2551
เลขเรียก	SH391.S67 ก 2551
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

10

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	การศึกษาหาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตมะขามผงด้วยเครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย : ผลของสารช่วยทำแห้งและสภาวะการอ...
ชื่อผู้แต่ง	ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี
พิมพลักษณ์	กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2550
เลขเรียก	TP363 ช-ก 2550
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

11

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	การออกแบบเครื่องบดย่อยผลไม้สำหรับผลิตน้ำฝรั่งพร้อมดื่ม = Crusher design for production of guava juic...
พิมพลักษณ์	กรุงเทพฯ : สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2539
เลขเรียก	TP562 ก 2539
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

12

ประเภทสื่อ
ชื่อเรื่อง	จลนพลศาสตร์ในการทอดแบบจุ่มด้วยเครื่องทอดสุญญากาศ = Kinetics of frying in vacuum fryer / ชัยรัตน์ ตั้...
ชื่อผู้แต่ง	ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี
พิมพลักษณ์	กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2555
เลขเรียก	QC320 ช-จ 2555

13

ประเภทสื่อ
ชื่อเรื่อง	จลนศาสตร์ของการเกิดสีน้ำตาลของเนื้อไก่ขณะอบย่าง: ผลของอุณหภูมิและวอเตอร์แอคติวิตี้ที่ผิวของผลิตภัณฑ์...
ชื่อผู้แต่ง	ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี
พิมพลักษณ์	กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2558
เลขเรียก	TX750.5.C45 ช-จ 2558

14

ประเภทสื่อ
ชื่อเรื่อง	ผลของการนึ่งแบบสองขั้นตอนต่อเนื้อสัมผัสและผลผลิตโดยรวมของปลาทูน่า = Effect of two-step precooking on...
ชื่อผู้แต่ง	โชติกา วิริยะรัตนศักดิ์
พิมพลักษณ์	กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2554
เลขเรียก	TP371.2 ช-ผ 2554

15

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	ผลของการแช่แข็งด้วยวิธีไครโอแมคคานิคต่อคุณภาพและการสูญเสียน้ำหนักของเนื้อไก่ชุบแป้ง = Effect of cryo...
ชื่อผู้แต่ง	ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี
พิมพลักษณ์	กรุงเทพฯ : สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ, 2552
เลขเรียก	TP372.5 ช-ผ 2552
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

1
2

ส่งข้อเสนอแนะ/ปัญหา