| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของภาวะในการกำจัดกลิ่นต่อปริมาณกรดไขมันชนิดทรานส์และโทโคฟีรอลในน้ำมันถั่วเหลือง / วรรธณี สีลม = Effects of deodorization conditions on trans fatty acids and tocopherol content in soybean oil / Wantanee Srilom |
| ผู้แต่ง | วรรธณี สีลม |
| พิมพลักษณ์ | 2549 |
| รูปเล่ม | ก-ฎ, 86 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ |
| หัวเรื่อง | Deodorization |
| | Tocopherol |
| | Trans fatty acids |
| | น้ำมันถั่วเหลือง |