| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Collagen, Gelatin and Gelatin Hydrolysate from shark processing By-products / Phanat Kittiphattanabawon |
| ผู้แต่ง | Phanat kittiphattanabawon |
| พิมพลักษณ์ | 2012 |
| รูปเล่ม | xxxi, 234 leaves : ill |
| หัวเรื่อง | Collagen |
| | Fishery products |
| | Gelatin |
| | Shark fisheries |
| | Sharks |