| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลด้านคุณภาพของฝรั่ง Psidium guajava L. ที่ทำแห้งด้วยวิธีออสโมซิส เมื่อใช้น้ำผึ้งทดแทนโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์บางส่วน / ศุภลักษณ์ ขจรศักดิ์เมธี = Effects on the qualities of osmotically dehydrated guava psidium guajava L. using honey for partial replacement of sodium metabisulfite / Supaluck khachonsakmetee |
| ผู้แต่ง | ศุภลักษณ์ ขจรศักดิ์เมธี |
| ISBN | 9741749759 |
| พิมพลักษณ์ | 2548 |
| รูปเล่ม | ก-ฒ, 112 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Fruit --Drying [] |
| | Guava |
| | Honey |
| | Osmosis |
| | Sulfur compounds |
| | น้ำผึ้ง |
| | ผลไม้ --การอบแห้ง [] |
| | ฝรั่ง |
| | สารประกอบซัลเฟอร์ |
| | ออสโมซิส |