| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การผลิตน้ำเชื่อมมะขามด้วยเพคติเนสและเซลลูเลสสำหรับใช้เป็นเครื่องดื่มมะขามอัดแก๊ส / ปวลี วงษ์มา = Production of tamarind syrup using pectinase and cellulase for application in carbonated tamarind beverage / Pawalee Wongma |
| ผู้แต่ง | ปวลี วงษ์มา |
| ISBN | 9743347682 |
| พิมพลักษณ์ | 2542 |
| รูปเล่ม | ก-ฎ, 106 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ |
| หัวเรื่อง | Carbonated beverage |
| | Cellulase |
| | Pectinase |
| | Tamarind |
| | เครื่องดื่ม |
| | เซลลูเลส |
| | น้ำเชื่อมมะขาม |
| | น้ำมะขาม |
| | เพคติเนส |