| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Post-mortem softening of freshwater prawn (Macrobrachium resenbergii) Muscle : Role of proteases and prevention / Chodsana Sriket |
| ผู้แต่ง | Chodsana sriket |
| พิมพลักษณ์ | 2012 |
| รูปเล่ม | xxiii, 185 leaves : ill |
| ลิงค์ | Fulltext |
| หัวเรื่อง | Macrobrachium rosenbergii |
| | Shrimp culture |