| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Uses of pepsin for collagen and gelatin extraction from bigeye snapper (Priacanthus tayenus) skin = การใช้เปปซินในการสกัดคอลลาเจนและเจลาตินจากหนังปลาตาหวาน / Sitthipong Nalinanon |
| ผู้แต่ง | Sitthipong Nalinanon |
| พิมพลักษณ์ | 2006 |
| รูปเล่ม | (16) 100 leaves |
| หัวเรื่อง | Bigeye snapper |
| | Collagen |
| | Gelatin |
| | Priacanthus tayebus |