| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Innovative technologies for food preservation : inactivation of spoilage and pathogenic microorganisms / edited by Francisco J. Barba ... [et al.] |
| ISBN | 9780128110317 |
| | 9780128110317 (paperback) |
| พิมพลักษณ์ | London : Academic Press, 2018 |
| ครั้งที่พิมพ์ | First edition |
| รูปเล่ม | xii, 315 p. : ill |
| ลิงค์ | Ebook from ScienceDirect |
| หัวเรื่อง | Food --Preservation [] |
| | Food --Preservation --Technological innovations [] |