| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Preparation methods, physicochemical properties and stability of carotenoids encapsulated in crosslinked Chitosan- Tripolyphosphate = วิธีการเตรียม สมบัติทางเคมีกายภาพ และความคงตัวของแคโรทีนอยด์ที่กักเก็บในไคโตซานที่เชื่อมโยงข้ามกับสารไตรพอลีฟอสเฟต / Phatthanee Thammaket |
| ผู้แต่ง | Phatthanee thammaket |
| พิมพลักษณ์ | Chiang Mai : Graduate School, Chiang Mai University, 2014 |
| รูปเล่ม | h, 128 p. : ill |
| ลิงค์ | Abstract |
| | Appendix |
| | Bibliography |
| | Chapter1 |
| | Chapter2 |
| | Chapter3 |
| | Chapter4 |
| | Chapter5 |
| | Content |
| | Title page |
| หัวเรื่อง | Biological chemistry |
| | Carotenoids |