| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Sustainable culinary systems : local foods, innovation, and tourism and hospitality / edited by C. Michael Hall and Stefan G่ossling |
| ISBN | 0415533708 (hbk : alk. paper) |
| | 0415533708 (hc) |
| | 9780415533706 |
| | 9780415533706 (hbk : alk. paper) |
| | 9780415533706 (hc) |
| พิมพลักษณ์ | New York : Routledge, 2013 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 1st ed |
| รูปเล่ม | xiv, 312 p. : ill., map ; 25 cm |
| หัวเรื่อง | Agritourism |
| | Farmers' markets |
| | Hospitality industry |
| | Local foods |
| | Sustainable agriculture |
| | Sustainable tourism |