| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Technology of biscuits, crackers, and cookies / Duncan J.R. Manley |
| ผู้แต่ง | Manley, D. j. r (duncan j. r.) 1938- |
| ISBN | 084930895X |
| | 084930895X (alk. paper) |
| | 084930895X (hbk.) |
| | 1855735326 |
| | 1855735326 (hbk.) |
| | 9780849308956 |
| | 9781855735323 |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton, FL : CRC Press/Woodhead Pub., 2000 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 3rd ed |
| รูปเล่ม | xxvii, 499 p. : ill |
| ลิงค์ | Ebook from ScienceDirect |
| | Click here for the electronic version |
| หัวเรื่อง | Biscuits |
| | Cookies |
| | Crackers |