| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การยืดอายุน้ำมันทอดโดยวิธีการเหวี่ยงแยกตะกอน = Extending shelf-life of frying oil by centrifugal sedimentation / ทิพาพร อยู่วิทยา, สุภาณี เลิศไตรรักษ์ |
| ผู้แต่ง | ทิพาพร อยู่วิทยา |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2544 |
| รูปเล่ม | 13 หน้า : ภาพประกอบ |
| ลิงค์ | Full Text |
| หัวเรื่อง | Centrifuges |
| | Sedimentation analysis |
| | Frying oil |