| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของสารทดแทนความหวานต่อปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลของผลิตภัณฑ์น้ำซุปไก่สกัดเข้มข้น = Effect of sweetener on browning reaction in concentrated chicken soup / มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2560 |
| รูปเล่ม | 91 หน้า : ภาพประกอบสี |
| หัวเรื่อง | Cooking |
| | Chicken soup |
| | การปรุงอาหาร |
| | ซุป |
| | น้ำซุปไก่ |