| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Fresh-cut fruits and vegetables : technologies and mechanisms for safety control / edited by Mohammed Wasim Siddiqui |
| ISBN | 9780128161845 |
| พิมพลักษณ์ | London : Academic Press, c2020 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 1st ed |
| รูปเล่ม | xiii, 385 p. : ill. ; 24 cm |
| ลิงค์ | Ebook from ScienceDirect |
| หัวเรื่อง | Fruit processing plants --Quality control [] |
| | Fruit --Processing [] |
| | Vegetables --Processing [] |