| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | The globalization of Asian cuisines : transnational networks and culinary contact zones / edited by James Farrer |
| ISBN | 9781137522283 |
| พิมพลักษณ์ | Houndmills, Basingstoke, Hampshire ; New York, NY : Palgrave Macmillan, 2015 |
| รูปเล่ม | vi, 239 pages : illustrations ; 22 cm |
| หัวเรื่อง | Cooking, Asian --Social aspects [] |
| | Food habits --Asia [] |
| | Food --Social aspects --Asia [] |