| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Emerging dairy processing technologies [electronic resource] : opportunities for the dairy industry / edited by Nivedita Datta and Peggy M. Tomasula |
| ISBN | 9781118560471 (online) |
| | 9781118560624 |
| | 9781118560624 (cloth) |
| พิมพลักษณ์ | Chichester, UK : Wiley, c2015 |
| รูปเล่ม | 1 computer file |
| ลิงค์ | Wiley Online Library |
| หัวเรื่อง | Dairy processing |
| | Dairy products industry --Technological innovations [] |
| | Milk --Pasteurization [] |
| | Pasteurization |