| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของสารเคลือบผิวชนิดรับประทานได้และสภาวะปราศจากออกซิเจนระยะสั้นๆ ต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของหน่อไม้ฝรั่ง = Effects of an edible coating and short anoxia on quality changes in green asparagus / เฉลิมชัย วงษ์อารี, ชัยรัตน์ เตชวุฒิพร |
| ผู้แต่ง | เฉลิมชัย วงษ์อารี |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2556 |
| รูปเล่ม | 98 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Asparagus |
| | KMUTT research reports |
| | หน่อไม้ฝรั่ง |