| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Foodservice procurement : purchasing for profit / Marian C. Spears |
| ผู้แต่ง | Spears, Marian c |
| ISBN | 0024142417 |
| | 9780024142412 |
| พิมพลักษณ์ | Upper Saddle River [NJ] : Merrill, 1999 |
| | Upper Saddle River, N.J. : Merrill, c1999 |
| | Upper Saddle River, N.J. : Merrill, c1999 [i.e. 1998] |
| รูปเล่ม | xv, 526 p. : ill. (some col.) ; 25 cm |
| หัวเรื่อง | Food service management |
| | Food service purchasing |