| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Fungi and food spoilage / John I. Pitt, Ailsa D. Hocking |
| ผู้แต่ง | Pitt, John I |
| ISBN | 0125577303 |
| พิมพลักษณ์ | Sydney : Academic Press, c1985 |
| รูปเล่ม | xi, 413p. : ill |
| หัวเรื่อง | Food spoilage |
| | Fungi |
| | Molds (Biology) --Identification [] |
| | Yeast fungi --Identification [] |
| | Yeast fungi |