| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Soy protein [electronic resource] : production methods, functional properties and food sources / Jon M. Casamides and Hector Gonzalez, editors |
| ISBN | 1629485799 (electronic bk.) |
| | 9781629485799 (electronic bk.) |
| พิมพลักษณ์ | New York : Nova Science Publishers, [2014] |
| รูปเล่ม | 1 online resource |
| หัวเรื่อง | Soy proteins |
| | Soyfoods |