| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Evaluation of seafood freshness quality / by J.R. Botta |
| ผู้แต่ง | Botta, J. r |
| พิมพลักษณ์ | New York : BVCH Publishers, c1995 |
| รูปเล่ม | viii, 180 p. ; 24 cm |
| หัวเรื่อง | Fishery products --Spoilage [] |
| | Fish --Quality control [] |
| | Seafood --Quality control [] |