| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Microbial biotechnology in food processing and health : advances, challenges, and potential / edited by Deepak Kumar Verma...[et al.] |
| ISBN | 9781774637289 (hbk.) |
| | 9781774637432 (pbk.) |
| พิมพลักษณ์ | Palm Bay, FL : Apple Academic Press, 2023 |
| รูปเล่ม | xxvi, 362 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Dietary supplements |
| | Food industry and trade |
| | Food science |
| | Functional foods |
| | Microbial biotechnology |
| | Microbiology |