สหบรรณานุกรมห้องสมุดสถาบันอุดมศึกษาไทย

| |

Type	Book
ชื่อเรื่อง	Restaurant operations and controls / Marcel Robert Escoffie
ผู้แต่ง	Escoffier, Marcel robert
ISBN	0137748035
พิมพลักษณ์	New York : Prentice-Hall, c1989
รูปเล่ม	vii, 246 p.; 28 cm
หัวเรื่อง	Food service management --Data processing []
	Restaurant management --Data processing []

1	มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี 85 ตำบล เมืองศรีไค อำเภอวารินชำราบ อุบลราชธานี 34190 Loading items...