| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Effects of rice bran protein hydrolysates and rice hull phenolic extract on emulsion and oxidative stability / Nopparat Cheetangdee |
| ผู้แต่ง | Nopparat cheetangdee |
| พิมพลักษณ์ | Songkla, Thailand : Department of Industrial Management Technology,Prince of Songkla University, 2014 |
| รูปเล่ม | 60 leaves ; 1 computer disk |
| หัวเรื่อง | Phenolic acids |
| | Plant proteins |
| | Protein hydrolysates |
| | Rice bran |