| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Characterization of cereals and flours : properties, analysis, and applications / edited by Gonul Kaletunc, Kenneth J. Breslauer |
| ISBN | 0824707346 |
| | 0824748328 |
| | 9780203911785 (e-book : PDF) |
| | 9780203911785 (ebook) |
| พิมพลักษณ์ | New York : Marcel Dekker, 2003 |
| | New York : Marcel Dekker, c2003 |
| รูปเล่ม | xv, 523 p |
| ลิงค์ | Taylor & Francis eBooks |
| | Click here for the electronic version |
| หัวเรื่อง | GRAIN --ANALYSIS [] |
| | GRAIN --PROCESSING [] |