| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | คู่มือการจัดตั้งระบบ HACCP / [ผู้แปลและเรียบเรียง] สุวิมล กีรติพิบูล, รุจ วัลยะเสวี, ฐิตาภา เขียวขจี ; Food Industrial Consultancy Services, ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ, สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ |
| ผู้แต่ง | สุวิมล กีรติพิบูล |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ, 2539 |
| รูปเล่ม | 54 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Food contamination |
| | Food handling |
| | Food microbiology |
| | Health risk assessment |