| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การศึกษาอายุการเก็บของหน่อไม้ปรับกรดบรรจุถุงลามิเนต = Shelf-life study of acidified bamboo shoot in laminated pouch / ทิพาพร อยู่วิทยา, สุวิช ศิริวัฒนโยธิน |
| ผู้แต่ง | ทิพาพร อยู่วิทยา |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2558 |
| รูปเล่ม | 44 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Bamboo shoots |
| | Food contamination |
| | KMUTT research reports |
| | การเก็บและรักษาหน่อไม้ |
| | การปนเปื้อนในอาหาร |
| | หน่อไม้ปรับกรด |