| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Dictionary of food compounds with CD-ROM [electronic resource] : additives, flavors, and ingredients / edited by Shmuel Yannai |
| ISBN | 9780429149238 (ebook) |
| | 9781584884163 |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton, Fl : Chapman & Hall/CRC, c2004 |
| รูปเล่ม | xvii, 1784 p. : ill |
| ลิงค์ | Taylor & Francis eBooks |
| หัวเรื่อง | Food --Composition --Dictionaries [] |