| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | เอกสารการสอนชุดวิชาการควบคุมคุณภาพและการประกันคุณภาพอาหาร = Food quality control and assurance / สาขาวิชามนุษยนิเวศศาสตร์ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช |
| ผู้แต่ง | มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. สาขาวิชามนุษยนิเวศศาสตร์ |
| ISBN | 9786161611224 (ล.1) |
| | 9786161611224 (ล.1) |
| | 9786161611231 (ล.2) |
| | 9786161611231 (ล.2) |
| พิมพลักษณ์ | นนทบุรี : สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช, 2559 |
| ครั้งที่พิมพ์ | พิมพ์ครั้งที่ 1 |
| รูปเล่ม | 2 เล่ม : ภาพประกอบ, ตาราง, แผนภูมิ ; 26 ซม |
| หัวเรื่อง | อาหาร --การควบคุมคุณภาพ [] |
| | อาหาร --มาตรฐาน [] |
| | อุตสาหกรรมอาหาร --การควบคุมคุณภาพ [] |
| | Food quality control |
| | การควบคุมคุณภาพอาหาร |
| | มาตรฐานอาหาร |