| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสเพื่อถ่ายทอดให้เยาวชนที่บกพร่องทางการมองเห็น = Sensory analysis / ธิติมา วงษ์ชีรี, อุศมา สุนทรนฤรังษี, ชนิศา ธนเวสารัชกุล |
| ผู้แต่ง | ธิติมา วงษ์ชีรี |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : ศูนย์วิจัยและบริการเพื่อสังคมและชุมชน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2562 |
| รูปเล่ม | 103 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Food analysis |
| | Sensory evaluation |
| | การประเมินลักษณะทางประสาทสัมผัส |
| | การวิเคราะห์อาหาร |