| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Encyclopaedia of food process design and technology / edited by Umesh Kumar |
| ISBN | 9781781634974 (set : hc) |
| พิมพลักษณ์ | London : Koros Press, 2014 |
| รูปเล่ม | 3 v. : ill |
| หัวเรื่อง | Food industry and trade --Data processing --Encyclopedias [] |
| | Manufacturing processes --Automation --Encyclopedias [] |