| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Production of protein hydrolysate processing antioxidant activities with negligible muddy-and fishy-odour/flavour from freshwater and marine fish / Suthainee Yarnpakdee |
| ผู้แต่ง | Suthasinee yarnpakdee |
| พิมพลักษณ์ | 2014 |
| รูปเล่ม | xxv, 262 leaves : ill |
| ลิงค์ | Fulltext |
| หัวเรื่อง | Antioxidant |
| | Freshwater fishes |
| | Marine fishes |