| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Risk assessment methods for biological and chemical hazards in food / Edited by Fernando Pérez-Rodríguez |
| ISBN | 9780367523589 |
| | 9780367523589 (pbk.) |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton, FL : CRC Press, 2022 |
| | Boca Raton, FL : CRC Press, c2022 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 1st ed |
| รูปเล่ม | xvii, 527 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Food contamination --Risk assessment [] |
| | Food indestry and trade --Risk management [] |
| | Food industry and trade --Risk management [] |
| | Food --Microbiology [] |
| | Food --Toxicology [] |
| | Food Contamination |
| | Food Microbiology |