| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Lactic acid bacteria : microbiological and functional aspects / edited by Gabriel Vinderola ... [et al.] |
| ISBN | 9780815366485 |
| | 9780815366485 (hardcover) |
| | 9780815366485 (hbk.) |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton : Taylor & Francis, 2019 |
| | Boca Raton, Fla. : CRC Press, c2019 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 5th ed |
| | Fifth edition |
| รูปเล่ม | xix, 744 p. : ill. ; 26 cm |
| หัวเรื่อง | Lactic acid bacteria |
| | Alimentos --Microbiología [] |
| | Bacteria |
| | Food Microbiology |
| | Lactobacillales --genetics [] |
| | Lactobacillus --genetics [] |
| | Molecular Diagnostic Techniques |