| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Glucosylglycerol and glucosylglycerate : biocatalytic processes for their production using sucrose phosphorylase and application as protein stabilizers / Thornthan Sawangwan |
| ผู้แต่ง | Thornthan Sawangwan |
| พิมพลักษณ์ | 2009 |
| รูปเล่ม | IV, 84 leaves : ill. ; 30 cm |
| หัวเรื่อง | Disaccharide |
| | Glucose |
| | Sucrose |