| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Production research of resistant starch from cassava by enzymatic reaction and spray drying process = Resistant starch หรือสตาร์ชพลังงานต่ำจากแป้งมันสำปะหลังที่ผลิตโดยวิธีการใช้เอนไซม์ร่วมกับการอบแห้งแบบพ่นฝอย : รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ / Nednapis Vatanasuchart, Onanong Naivikul |
| ผู้แต่ง | Nednapis vatanasuchart |
| พิมพลักษณ์ | [Bangkok : Thailand Research Fund], 2008 |
| รูปเล่ม | v. (various pagings) : ill |
| หัวเรื่อง | Cassava |
| | Drying |
| | Spray drying |
| | Starch |