| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Handbook of meat, poultry and seafood quality [electronic resource] / edited by Leo M. L. Nollet ... [et al. ] |
| ISBN | 0470958324 (hc) |
| | 9780470958322 |
| | 9780470958322 (hardcover : alk. paper) : ฿7400.00 |
| | 9780470958322 (hc) |
| พิมพลักษณ์ | Ames, Iowa : Wiley - Blackwell ., 2012 |
| | Chichester, West Sussex : Wiley, c2012 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | xii, 562 p. : ill |
| ลิงค์ | Contents. |
| | COMPUTER FILE |
| หัวเรื่อง | MEAT --QUALITY --HANDBOOKS, MANUALS, ETC [] |
| | POULTRY --QUALITY --HANDBOOKS, MANUALS, ETC [] |
| | SEAFOOD --QUALITY --HANDBOOKS, MANUALS, ETC [] |