| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Japanese / editor Yoko Takechi |
| ISBN | 1897701241 (v.1) |
| | 1897701535 (v.2) |
| | 1897701543 (v.3) |
| | 9781897701249 (pbk.) |
| | 9781897701249 (v.1) |
| | 9781897701539 (v.2) |
| | 9781897701546 (v.3) |
| พิมพลักษณ์ | London : Cross Media, 2004 |
| | Tokyo : Umami Information Center, c2005 |
| รูปเล่ม | 48 p. : col. ill. ; 14 cm |
| หัวเรื่อง | Cookery |
| | Cooking, Japanese |
| | Food |
| | Japanese food |
| | Monosodium glutamate |