| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food and beverage stability and shelf life / edited by David Kilcast and Persis Subramaniam |
| ISBN | 9781845697013 |
| | 9781845697013 (pbk.) 9500 |
| พิมพลักษณ์ | Oxford : Woodhead, 2011 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 1st ed |
| รูปเล่ม | xxx, 849 p. : ill |
| ลิงค์ | Ebook from ScienceDirect |
| หัวเรื่อง | Food --Shelf-life dating [] |
| | Food --Storage [] |