| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Canned citrus processing [electronic resource] : techniques, equipment, and food safety / Yang Shan, editor-in-chief |
| ISBN | 9780128047019 |
| พิมพลักษณ์ | Amsterdam ;London : Elsevier/Academic Press is an imprint of Elsevier, 2016 |
| รูปเล่ม | 1 computer file |
| ลิงค์ | Ebook from ScienceDirect |
| หัวเรื่อง | Canned fruit industry |
| | Canning and preserving |
| | Citrus fruit industry |
| | Citrus products |