| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | European gastronomy into the 21st century / Cailein Gillespie ; contributing editor, John Cousins |
| ผู้แต่ง | Gillespie, Cailein |
| ISBN | 0750652675 |
| | 9780750652674 |
| พิมพลักษณ์ | Oxford ; Boston : Butterworth-Heinemann, 2001 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 1st ed |
| รูปเล่ม | xiv, 207 p. : ill., map, ports |
| หัวเรื่อง | Cookery, European |
| | Gastronomy --History [] |
| | Gastronomy |