| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Coffee flavor chemistry / Ivon Flament, with the collaboration of Yvonne Bessiere-Thomas |
| ผู้แต่ง | Flament, Ivon |
| ISBN | 0471720380 (acidfree paper) |
| | 0471720380(pbk.) |
| | 9780471720386 |
| | 0471720380 |
| พิมพลักษณ์ | Chichester : Wiley, c2002 |
| รูปเล่ม | xii, 410 p. : ill |
| หัวเรื่อง | COFFEE |
| | FLAVORING ESSENCES |