| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | How to open and run a successful restaurant / Christopher Egerton-Thomas |
| ผู้แต่ง | Egerton-thomas, Christopher |
| ISBN | 0471698741 |
| | 0471698741 (pbk. : acid-free paper) |
| | 9780471698746 (pbk. : acid-free paper) |
| พิมพลักษณ์ | Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, c2006 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 3rd ed |
| รูปเล่ม | xv, 222 p. ; 23 cm |
| หัวเรื่อง | Restaurant management |