| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Preparation and study on red yeast rice prepared from glutinous rice using Monascus purpureus Isolated from Chinese Traditional red yeast rice = การเตรียมและการศึกษาข้าวแดงที่เตรียมจากข้าวเหนียวโดยเชื้อ Monascus purpureus ที่แยกจากข้าวแดงพื้นบ้านของจีน / Em-on Chairrote |
| ผู้แต่ง | Em-on chairote |
| พิมพลักษณ์ | Chiang Mai : Graduate School, Chiang Mai University, 2009 |
| รูปเล่ม | xviii, 204 p |
| ลิงค์ | Abstract |
| | Appendix |
| | Bibliography |
| | Chapter 1 |
| | Chapter 2 |
| | Chapter 3 |
| | Chapter 4 |
| | Chapter 5 |
| | Content |
| | Title page |
| หัวเรื่อง | Biotechnology |
| | Red rice |