| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Effect of fat content and emulsifiers on temperature distribution during heating of coconut milk = ผลของปริมาณไขมันและสารเพิ่มความคงตัวต่อการกระจายตัวของอุณหภูมิระหว่างการให้ความร้อนในน้ำกะทิ |
| ผู้แต่ง | Suphattra phimdaeng |
| พิมพลักษณ์ | 2014 |
| รูปเล่ม | 1 v. : ill |
| หัวเรื่อง | Coconut milk |
| | วิทยานิพนธ์ |