| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Chilled foods : a comprehensive guide / edited by Mike Stringer and Colin Dennis |
| ISBN | 0849308569 |
| | 0849308569 (alk. paper) |
| | 9780849308567 |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton, FL : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead, 2000 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | xv, 486 p. : ill. ; 25 cm |
| หัวเรื่อง | Cold storage |
| | Frozen foods |